食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學

遵義醫(yī)科大學醫(yī)學與科技學院食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，適應(yīng)現(xiàn)代社會經(jīng)濟發(fā)展和人群營養(yǎng)健康及食品安全需求，掌握公共衛(wèi)生與預防醫(yī)學、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學基本理論、基礎(chǔ)知識和基本技能，具有良好人文、科學、職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神，畢業(yè)后可在營養(yǎng)指導、食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理和營養(yǎng)與食品科學研究等相關(guān)領(lǐng)域從事營養(yǎng)指導、食品衛(wèi)生檢驗、監(jiān)督和管理的應(yīng)用型人才。

主要課程：公共營養(yǎng)學、健康教育學、食品化學、食品微生物學、營養(yǎng)與食品化學實驗、臨床營養(yǎng)學、食品安全學、食品工藝學、食品理化檢驗、食品理化與生物材料實驗。